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Abendmenü
Beef Tatar
Tatar vom irischen Rind
Wachtelei & Trüffelcrème
Ossetia Kaviar
20 €
Riesengarnele, Kürbis & Brokkoli
glasig gebratene Riesengarnelen
Kürbis-Risotto & Kernöl
gebackener Brokkoli
18 €
Hirsch, Semmel & Blumenkohl
rosa gebratener Hirschrücken
unter Kräuterkruste
Semmelsoufflé & wilder Blumenkohl
Preiselbeer-Jus
32 €
Tonkabohnen-Törtchen
Kirsch-Sorbet & marinierte Mandarinen
10 €
4-Gang-Menü 70 €
Alle Gänge sind auch einzeln wählbar
Menü-Änderungen behalten wir uns vor
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