Vorspeisen

Vitello Tonnato                                                                        20 €
rosa gebratener Kalbsrücken & kurzgebratener Thuna
Kapern-Limetten-Espuma
Steinofenbrötchen

Gartengurke, Jakobsmuschel & Thunfisch                           19 €
zweierlei von der Gartengurke & Dill
Crème fraîche, Wasabi & eingelegter Senfkaviar
kurzgebratener Thunfisch, glasige Jakobsmuschel

Schüssel Gartensalat                                                                7 €
Gemischte Blattsalate in unserem Hausdressing
Rohkost, Radieschen, Kerne & Parmesan
 

Suppen
 
Getrüffelte Kartoffelsuppe                                                       9 €
gebackenes Bio-Ei, 7-Kräuter-Öl

 
Kashmir-Currysuppe                                                                 9 €
glasige Riesengarnele im Knuspermantel


     
                   Unsere Speiseauswahl wird durch 
                    eine Mittag- & Abendkarte ergänzt