Dessert

 

Pfirsich Melba - neu gedacht                                                               10 €

sphärischer Pfirsich aus zweierlei Pfirsich-Mark, Aprikose & Limette

auf gepufftem Nougat-Reis, Bergpfirsich-Sorbet & frische Himbeeren

​

Heiße Liebe                                                                                             9 €

Vanillerahmeis & heiße Himbeeren im Rotwein-Cassis-Sud

Süßrahm

​

Rhabarber, Himbeere & weiße Schokolade                                          9 €

geschmortes Rhabarber-Ragout & Himbeersorbet

Crème aus weißer Schokolade & Mascarpone

Cassis-Streusel

 

Eis & Sorbet nach Ihrer Wahl,

mit Frucht und Beiwerk                                                        pro Kugel  3 €

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Bergjoghurt

Bergpfirsich-Sorbet, Himbeersorbet

(Süßrahm wahlweise, gegen Aufpreis)

​

Süßer Abschluss                                                                                      9 €

je 3 Macarons & Pralinen

-der perfekte Begleiter zu Espresso oder Kaffee- (nicht im Preis enthalten)