Vorspeisen

Gedeckter Tisch                                pro Person  15 €
Antipasti, Landschinken & Fenchelsalami
gebeizter Lachs & kurzgebratener Thuna
Steinofenbrötchen

Tatar vom Rinderfilet                                             15 €  gebackene Kapern, marinierte gelbe Bete
Trüffelmayonnaise
Steinofenbrötchen

Ziegler`s Salat Nicoise                                            19€
rosa gebratenes Thunfischsteak
Blattsalate, Oliven, Eigelb-Crème fraîche
Steinofenbrötchen

Schüssel Gartensalat                                               5 €
Gemischte Blattsalate in unserem Hausdressing
Rohkost, Radieschen, Kerne & Parmesan
 

Suppen
 
Indisches Currysüppchen                                        8 €
Kashmircurry, Riesengarnele & Kokosespuma
 
Geeiste Suppe von Spitzpaprika & Himbeere      8 €
pikantes Süppchen von Spitzpaprika & Himbeeren
Thunfisch Sashimi
     
                   Unsere Speiseauswahl wird durch 
                    eine Mittags- & Abendkarte ergänzt