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Vorspeisen
Hohensachsener Vitello 16 €
rosa gebratener Schweinerücken & Liebstöckel-Schmand
Spohns Räucherforelle & Meerrettichperlen
Steinofenbrötchen
Tatar vom Weiderind "nordisch" 17 € Rindertatar & hausgemachte Trüffel-Mayonnaise
Krabben in Dill-Crème fraîche auf Röstbrot
Zieglers Caprese 15 €
allerlei Tomate & Kuhmilch-Burratine
Kräuteröl & Steinofenbrötchen
Schüssel Gartensalat 6 €
Gemischte Blattsalate in unserem Hausdressing
Rohkost, Radieschen, Kerne & Parmesan
Suppen
Cremiges Pfifferlingsüppchen 8 €
geröstetes Brot mit Salzbutter & Schnittlauch
Geeiste Petersilien-Spinatsuppe 8 €
Meerrettichperlen& geräucherte Forelle
Unsere Speiseauswahl wird durch
eine Mittags- & Abendkarte ergänzt

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